Benbuljong på Älg – En sällsynt proteinkälla, gjort enkelt
Älg är en ovanlig ingrediens i djurfoder – och ännu mer sällsynt i benbuljong.
I denna buljong syftar ”älg” på Alces alces – det stora, vilda hjortdjuret som kallas moose i Nordamerika och älg eller ibland elk i Nordeuropa. Olika namn, samma art.
Det mesta av den älg som finns tillgänglig – kött, ben eller organ – är vanligtvis reserverad för livsmedel. Men tack vare våra pålitliga samarbetspartners kan även våra fyrbenta vänner få ta del av denna unika proteinkälla.
På Hokuō® tillagar vi vår benbuljong på traditionellt vis – långkokad med respekt för råvaran. Inga tillsatser, inga smakförstärkare, inga genvägar.
Vi har bara gjort den enklare att använda. Buljongen är hållbar i rumstemperatur tills den öppnas och behöver inte kylas före användning. Den är flytande i rumstemperatur, men tjocknar naturligt till en mjuk gel i kylskåp tack vare sitt kollageninnehåll.
Vår älgbenbuljong är något utöver det vanliga.
Den innehåller dokumenterade 2,93% protein och 2,46% kollagen per 100 ml. Det innebär att över 84% av proteinet är kollagen – ett stöd för leder, bindväv och tarmhälsa.
Varför välja Hokuō® Benbuljong på Älg?
✅ Dokumenterat innehåll – 2,46 % kollagen och 2,93 % protein per 100 ml
✅ Sällsynt proteinkälla – skonsam för känsliga magar
✅ Traditionell tillagning – långkokad, utan tillsatser
✅ Mångsidigt format – använd flytande eller som naturlig gel
✅ Hållbar oöppnad – ingen kylning krävs innan öppning
✅ Endast två ingredienser – älgben och ekologiska morötter
Dosering
Näringsinnehåll / 100g
49 kJ / 12 kcal
Råprotein: 2,93%
Råaska: <0,2%
Råfett: <0,5%
Råa kolhydrater: <0,3%
Kollagen: 2,46%
Fukt: 97,13%
Natrium: 400 mg/kg
Kalcium: 18 mg/kg
Fosfor: 50 mg/kg
Ingredienser
Vatten, ben från vild älg (40 %), morötter*
*Ekologiskt ursprung
Estland
Relaterade produkter
